定義 

 噴霧干燥是在噴霧干燥室內(nèi)，采用霧化器將原料液分散成極細(xì)霧滴后，與干燥介質(zhì)（熱風(fēng)）接觸干燥而獲得固體產(chǎn)品的過程。 

 原料液可以是溶液、懸浮液或乳濁液、也可以是熔融液或膏糊液。

根據(jù)干燥產(chǎn)品的要求，可以制成粉狀、顆粒狀、空心球或團(tuán)粒狀。 所用的干燥介質(zhì)大多數(shù)是熱空氣。對(duì)于在空氣中容易發(fā)生燃燒或爆炸的有機(jī)溶劑，應(yīng)采用惰性氣體（例如氮?dú)?、過熱蒸汽）或煙道氣等作為干燥介質(zhì)。 

 流程 

 噴霧干燥裝置所處理的料液雖然差別很大，所得的產(chǎn)品形狀也不盡相同，但其工藝流程卻基本相同。 

 原料液由蠕動(dòng)泵輸送到噴霧干燥機(jī)頂部的霧化器，霧化為霧滴；在噴霧干燥室內(nèi)與熱風(fēng)相互接觸、混合，進(jìn)行傳熱與傳質(zhì)，即進(jìn)行干燥；干燥的產(chǎn)品一部分經(jīng)旋風(fēng)分離器收集到主收料瓶，另一部分與廢氣一起經(jīng)引風(fēng)機(jī)排空。